Итальянская компания Ruffoni

уже более 40 лет производит посуду из меди высочайшего качества. Любовь мастеров к этому материалу легко объяснима и понятна: лучшие кулинары мира отдают предпочтение именно медной посуде. Она быстро и равномерно нагревается, благодаря чему пища не прилипает к ней, не подгорает, сохраняя при этом максимум витаминов и полезных веществ, естественный вкус и аромат. Это особенно важно при длительном приготовлении, например, варке варенья, соусов, кремов

Медная посуда Ruffoni идеально подходит для продолжительной жарки блюд. Следует помнить, что не все продукты можно готовить в медной посуде. Она не подходит для приготовления кислых блюд. Для того чтобы использовать медную посуду Ruffoni для всех видов продуктов, мастер Ruffoni покрывает внутреннюю поверхность посуды оловом или нержавеющей сталью. Толщина покрытия варьирует от 1,5 до 3 мм. Оловянное покрытие наносится вручную с использованием пламени, что обеспечивает ему надежное качество и прочность

Ручки посуды изготавливаются из латуни по старинной технологии плавления и полируются вручную. Заклепки производятся из нержавеющей стали

Ruffoni особое внимание уделяет ручному труду, предпочитая его более дешевым механизированным способам производства.

Помимо своей несомненной практичности, посуда Ruffoni очень эстетична. Приготовление легкого завтрака или обеда для всей семьи превратится в удовольствие вместе с настоящими произведениями искусства от итальянских мастеров!